Hola, amigos amantes de los viajes y la gastronomía. Hoy vamos a hacer un viaje virtual a la encantadora isla de Cerdeña. Exploraremos la Ruta gastronómica y vinícola de la primavera mediterránea "Visit Sardinia VIP". No se trata de una simple excursión, sino de una experiencia de inmersión que nos lleva a través del tiempo, la historia y la sabrosa diversidad de la cocina sarda.
Primavera floreciente en Cerdeña
La primavera en Cerdeña es un verdadero espectáculo para la vista. La isla se convierte en un lienzo vibrante de flores florecientes, que ofrecen un espectáculo de colores y aromas tentadores. Es en esta época cuando Cerdeña desvela sus delicias culinarias de nueva temporada y sus vinos reconfortantes. La "Carrera de Sos Sabores" no es sólo una aventura epicúrea, sino un viaje al corazón de la cultura y las tradiciones milenarias de Cerdeña.
La experiencia culinaria sarda
Cerdeña no es sólo sus pintorescos paisajes o su rica historia; su destreza culinaria es algo que merece una ovación. Este tour ofrece una inmersión profunda en las diversas cocinas de regiones específicas, cada una con su historia y sabores únicos. Las emociones estarán a flor de piel, los sentidos se deleitarán y los paladares quedarán satisfechos con una comida genuina y un vino exquisito. Lo que hace que este viaje sea aún más especial es la amabilidad del personal y el ambiente familiar que le hará sentirse como un lugareño más.
Temporada gastronómica en Cerdeña
Cerdeña, la isla de la longevidad y hogar de un gran número de centenarios, guarda los secretos de la cocina y la cultura ancestrales. La gastronomía de la isla es una caja de sorpresas, con la mayor variedad de panes del mundo (¡más de 400!). Cada día en la isla es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, joyas ocultas y vistas impresionantes.
Lo más destacado
No se trata sólo de comer y beber, sino de vivir la vida sarda. Se alojará en hermosos hoteles, cenará en encantadoras bodegas familiares y degustará vinos sardos conocidos por sus beneficios para la salud. También conocerá la "Zona Azul", una zona con el mayor número de centenarios del mundo, y descubrirá los secretos de la longevidad en Cerdeña. Cada día promete una cara diferente de Cerdeña y una experiencia única.
La temporada de playa en primavera
La primavera en Cerdeña es cuando la temporada de playa está calentando motores. Imagínese disfrutar de una comida y un vino excelentes, rodeado de la belleza local y del cálido sol primaveral. Es una experiencia que le hará enamorarse de Cerdeña.
Un vistazo al viaje a Cerdeña
Nuestro viaje comienza con la llegada al aeropuerto de Alghero, seguida de un recorrido por la famosa Riviera del Coral y una excursión por el Parque Natural Marino de Porto Conte. El primer día termina con una cena tradicional en un pueblo sardo, donde podrá degustar la esencia de la cocina sarda.
El segundo día exploraremos la ciudad de Alghero, fundada en el siglo XII por la poderosa familia Doria de Génova. También visitaremos una hermosa bodega familiar que produce espectaculares vinos de primera calidad de Alghero.
El viaje continúa con más días de exploración, comida y bebida, cada día descubriendo una nueva faceta de la vida sarda. Esto es sólo un breve vistazo; la verdadera magia está en la propia experiencia.
Vuelta a la Riviera del Corallo o Senderismo en el Parque Natural Marino de Porto Conte
Un emocionante viaje a lo largo de una de las costas más bellas del Mediterráneo ? famosa Riviera del Coral, llamada así por la presencia de corales raros de la extraordinaria belleza, y la famosa joyería de Alghero. El parque marino de Porto Conte, el punto más alto del promontorio de Capo Caccia (Cabo del Cazador), la magnífica Gruta de Neptuno por la famosa escalera Cabirol que consta de 656 escalones, junto con las enormes rocas. Estas cuevas tienen 2 millones de años y son unas de las más grandes de Europa. El parque regional de Porto Conte, el Parque Geo-Mineralógico-Ambiental de Cerdeña, la reserva del Monte Minerva, la reserva de Capo Marargiu, la cresta de Motresta, son sólo algunos de los lugares donde podrá conocer otra forma de viajar: un paseo lento, más o menos desafiante, para descubrir la belleza de una zona, su historia y sus aspectos más ocultos. Le guiaremos por senderos poco conocidos, llegando al punto de partida en jeep. La caminata depende de las condiciones meteorológicas.
En Cerdeña ? ?La vida en Cerdeña?, patria del queso "pecorino", cena tradicional en pueblo sardo.
Un viaje inolvidable a la vida tradicional de Cerdeña, la cultura y la cocina de la isla en un típico pueblo sardo. Este es un día especial que no se puede perder durante su estancia en la isla. Agriturismo ? granja tradicional, revela la esencia del estado de ánimo en Cerdeña, donde los propietarios mantienen las tradiciones de la isla. Todos los productos de la granja son caseros, cocinados según las antiguas tradiciones y son la base de la cocina sarda ? diferentes variedades de queso típico de oveja "pecorino", embutidos, pasta casera típica, pan, carne, dulces, vino y licores.
Aquí podrá descubrir la cultura, las tradiciones y la cocina típica de la isla. La culminación de la cocina tradicional sarda ? el famoso ?porchetto arosto? (o "porceddu" en lengua sarda) ? cochinillo asado en un espetón durante varias horas de forma especial, tal y como lo cocinaban los pastores sardos desde hace siglos, o carne de cabra cocinada de forma tradicional. Ofrece una variedad de platos y vinos tradicionales únicos.
3 días
ALGHERO
BODEGA FAMILIAR Y VINOS PREMIUM DE ALGHERO
Paseo por Alghero
La ciudad fue fundada en el siglo XII por la poderosa familia Doria de Génova, que la gobernó durante siglos; después fue conquistada por los aragoneses y se desarrolló bajo su influencia. Bajo la corona de Aragón, Alghero alcanzó su máximo esplendor como fortaleza: el profundo vínculo del pasado aún es evidente en el dialecto local, y el estilo aragonés de la antigua ciudad aparece constantemente en las antiguas murallas, iglesias, casas y carreteras. El casco antiguo puede considerarse un verdadero tesoro de historia, cultura y yacimientos arqueológicos. Alghero ha sido y es una ciudad con encanto, ideal para los amantes de los rasgos típicos del pasado de la vieja Europa bajo la fuerte influencia de la dominación aragonesa. En la actualidad, es uno de los más famosos, el agradable y relajante, paisajes románticos, así como tiendas, supermercados y restaurantes
Bodega familiar y vinos de Alghero, degustaciones gastronómicas y clase de cocina
Visite una hermosa bodega PALMAS que gestionamos en exclusiva. Verá uno de los lugares más bellos donde nace el mágico "cannonau" sardo, vino de longevidad, que se ha convertido en un símbolo de Cerdeña, espectacular, refinado y lleno de sabores isleños, entre hermosos viñedos. Situado en las pintorescas colinas verdes y que cubre el territorio de 75 hectáreas, entre la ciudad medieval de Alghero, la perla de una de las más bellas costas mediterráneas Riviera del Coral, y la capital del norte la antigua ciudad de Sassari, rodeado de viñedos viejos, olivares, huertos de cítricos y plantas mediterráneas, aquí la familia produce spetacular premium Alghero vinos caracterizados por los sabores de la naturaleza mediterránea, el mar, el suelo local y el viento, diferentes variedades de uva, con vides tanto de la típica local "cannonau" y "vermentino", y las variedades internacionales: Vermentino di Sardegna DOP (Meday VinItalia de Oro); Cannonau di Sardegna DOP; Alghero Cabernet DOP; Alghero Cabernet DOP ?Riserva? (3 copas Gambero Rosso); Syrah IGP Isola dei Nuraghi.
La viticultura tiene raíces profundas en CerdeñaLa historia de la isla se remonta a miles de años, como demuestran los descubrimientos de ánforas con restos de vino procedentes de excavaciones de necrópolis con una antigüedad estimada de entre 3.000 y 5.000 años. La isla alberga la mayor diversidad de variedades de uva autóctonasno sólo las tradicionales, sino también las únicas Uvas de Cerdeña.
La uva tinta "bovale" del sur, la blanca "vernaccia" de Oristano y la roja-rojiza "cagnulari", que sólo se encuentra en el noroeste, alrededor de Sassari, y que el experto en vinos Robert Parker ha calificado como "el vino de los próximos 20 años". Cerdeña también es famosa en todo el mundo por su uva tinta "cannonau", que se cultiva en toda la isla. Es la uva contenido en polifenolesayudando a preservar la vitalidad.
Cada región de Cerdeña tiene características distintas, variedades de uva autóctonasy métodos de producción del vino. Los visitantes pueden degustar una inmensa gama de vinos que se diferencian por su origen y la composición del suelo. En los últimos años, los vinos sardos han cautivado a los expertos y conquistado los mercados mundiales.
Para nuestras exclusivas rutas del vino, seleccionamos pequeñas bodegas familiares donde las tradiciones se transmiten de generación en generación. El arte y el alma impregnan los vinos, haciéndolos únicos. Cada vino refleja los sabores de la tierra en la que crecen las uvas.
Clase magistral culinaria con nuestro chef sobre cómo cocinar pasta sarda de forma tradicional
4 días
CASTELSARDO, ROCA DEL ELEFANTE
PARAÍSO DEL MARISCO Y ALMUERZO GOURMET
Excursión a Castelsardo - Castillo de Cerdeña
Conduciendo por la impresionante costa a través del panorama septentrional, nos acercamos a la encantadora ciudad medieval de Castelsardo, del siglo XII, que se alza sobre un promontorio en el centro del golfo de Asinara. El tiempo se detiene aquí, sus pequeñas calles antiguas suben desde la colina hasta la cima, donde se alza el antiguo castillo de Doria, que nos transporta a los siglos pasados. Hermoso, impresionante paisaje desde lo alto de la capilla en el mar alrededor de la isla de Asinara y Córcega. Castelsardo es famosa por la artesanía tradicional sarda y las típicas cestas locales hechas a mano. Visite la Roccia dell'Elefante (Roca del Elefante), la famosa roca con forma natural de elefante y una "domus de janas" funeraria prehistórica de época prenurágica, de unos 5000 años.
Experiencia marinera sarda en el famoso restaurante local
La cocina marinera de Cerdeña es una de las más deliciosas del Mediterráneo, el verdadero paraíso para los amantes del marisco, su hermoso mar cristalino ofrece la variedad de exquisitos pescados frescos y mariscos locales.
Degustación de menú especial con los platos únicos de la cocina marinera local a cargo de un famoso chef. Variedad de entrantes especiales basados en los productos de temporada, verduras, pescados y mariscos del territorio acompañados de los mejores vinos sardos, dulces locales y licores del territorio.
5 días
NURAGHE MISTERIOSO
?PANEFRATTERIA? Y ANTIGUA COCINA TRADICIONAL CON PAN
Excursión al Nuraghe Santu Antine de Torralba
Cerdeña es la civilización más antigua del Mediterráneo. Un recorrido único a los monumentos antiguos, complejo Nuragic, aprox. 3900 años, que es un importante ejemplo de la arquitectura prehistórica del Mediterráneo.
Nuraghe (enormes torres cónicas de piedra), los pozos sagrados, la Tumba de los Gigantes, y Meniere - muestran la antigua cultura, que existió en Cerdeña hace 5-7 mil años. Las torres están construidas de enormes piedras sin cuerdas con conocimientos de matemáticas y arquitectura y siguen siendo un misterio de la civilización prehistórica.
El arte del aperitivo italiano
La cultura del aperitivo es muy típica en Italia y en Sassari tiene un sentido especial. La hora del aperitivo en los bares locales comienza después de las 11:00 am antes del almuerzo y después de las 5:00 pm antes de la cena. Le invitamos a degustar el aperitivo local en uno de los bares más famosos.
Almuerzo "Gusto y sabores de la tierra antigua" en la típica "panefratteria".
Cocina original según las antiguas recetas de la isla elaborada sólo con pan. Cerdeña es la región más rica del mundo en variedades de pan, descubrirá lo que significa "panefratteria" y platos únicos a base de pan que los habitantes de los pueblos del interior solían cocinar desde la antigüedad. Sorprendentes platos a base de diferentes tipos de pan sardo: aperitivos, primeros platos e incluso postres.
6 días
INCREÍBLE GALLURA CON EXTRAÑAS ROCAS DE GRANITO Y BOSQUES DE ALCORNOQUES, AGGIUS ? PUEBLO DE GRANITO, VALLE DE LA LUNA Y COCINA TIPICA DE GALLURA
Gallura es una región del noreste de Cerdeña, caracterizada por una costa escarpada, hermosas bahías y playas pintorescas, acantilados de granito y bosques de alcornoques, numerosas islas, entre ellas Tavolara y el archipiélago de la Maddalena, y es uno de los destinos más populares de la isla. Gallura incluye ciudades famosas como Olbia, Tempio Pausania, Arzachena, Santa Teresa di Gallura, Palau, Golfo Aranci, Badesi, San Teodoro, Budoni y muchos otros pueblos pequeños, y también ofrece una amplia gama de hoteles de lujo, hoteles boutique, restaurantes y atracciones. La principal zona turística de Gallura es Costa Esmeralda, el lugar más glamuroso de Cerdeña, conocida por su hermoso litoral, y el interior es famoso por sus asombrosos yacimientos arqueológicos diseminados entre los bosques y alejados de los lugares de turismo masivo, como las tumbas de gigantes, nuraghe y necrópolis. Gallura se diferencia del resto de la isla también por su dialecto y su tipo de arquitectura, característica de las casas de granito ?stazzu? en tierras agrícolas. Gallura es famosa por sus bosques de alcornoques, con los que se fabrican productos locales, tapones de botellas e incluso bolsos y ropa.
Gira Aggius
La ciudad de Aggius, en el norte de Cerdeña, es un sorprendente pueblo medieval típico de Gallura llamado "pueblo de granito", situado entre las extrañas rocas de granito a los pies de la escarpada cresta llamada "Monti di Aggius". Sus casas de granito están consideradas entre las más bellas de toda la región. Está en la lista de "Borghi Autentici D'Italia" (Pueblos Auténticos de Italia, a los que se asigna la Bandera Naranja). El territorio, de belleza salvaje y encantadora, es una alternancia única de rocas graníticas, bosques vírgenes de alcornoques, vegetación mediterránea, pastos y viñedos, a los que el cambio de las estaciones confiere diversidad de naturaleza y color. Aggius es famoso por su Valle de la Luna, o Llanura de las Grandes Piedras, un lugar fascinante cubierto de piedras de granito y rodeado de un profundo silencio. En el valle se encuentra una de las estructuras nurágicas más impresionantes: Izzan Nuraghe. Merece la pena visitar el interesante museo etnográfico "Oliva Carta Cannas" y el Museo del Bandolerismo, el primero está dedicado a objetos típicos del interior relacionados con el ambiente interior, el mundo del tejido y la vida cotidiana, el segundo cuenta sobre legendarios personajes locales "forajidos" perseguidos durante la dominación piamontesa por contrabando . El famoso grupo folclórico y el coro de Aggius apoyan las tradiciones ancestrales de baile y canto. Las alfombras y los tejidos de las artesanas locales son famosos en toda Cerdeña.
Almuerzo en una taberna local degustando la cocina tradicional de Gallura o un picnic en el Valle de la Luna (dependiendo de las condiciones meteorológicas).
7 días
COSTA SMERALDA
VERMENTINO DI GALLURA
Costa Esmeralda - Encanto y lujo sardo
Uno de los lugares más exclusivos del mundo: la legendaria Costa Esmeralda, famosa por ser el centro de la jet-set mundial y de los famosos. Le mostraremos las famosas villas de lujo y los legendarios hoteles de estilo sardo con materiales naturales locales y arquitectura típica, creados por diseñadores de fama mundial. También es el lugar de la vida nocturna con los famosos clubes y discotecas como "Billionaire", "Ritual", "Sopra Vento", "Sotto Vento", "Vita Smeralda", abiertos durante los meses de temporada alta en julio y agosto. Un corto paseo por el famoso Porto Cervo - un centro de lujo de la Costa Esmeralda con la legendaria pequeña plaza Piazzetta, yates, restaurantes famosos y tiendas con marcas de lujo. Una visita a Liscia di Vacca - un pueblo único, construido sobre canales con pórticos, como la "Pequeña Venecia", con el teatro, abierto en verano para espectáculos, semanas de la moda y conciertos. El exclusivo pueblo de lujo de la Costa Esmeralda - Poltu Quatu (en sardo significa "puerto escondido"), enclavado entre fiordos naturales de granito, con el encantador Grand Hotel Poltu Quatu 5*, con hotel y residencia, un verdadero ejemplo de maravillosa arquitectura y diseño, creado por el legendario arquitecto de la Costa Esmeralda, Jean Claude Lesuiss. Aquí encontrará glamour, relax, estilo lujoso, vida nocturna, puerto con yates de lujo, un famoso centro de buceo "Marina del Orso", tiendas, restaurantes, bares, la famosa discoteca "Vita Smeralda?
Una de las mejores bodegas de Gallura, "Vermentino di Gallura", degustación de vinos y comida.
El vino más típico y símbolo de Gallura es el "Vermentino di Gallura", un vino blanco con Denominación de Origen Controlada y Garantizada. Un magnífico vino blanco seco producido con pureza a partir de uvas Vermentino cultivadas en suelos eluviales de rocas graníticas. El único DOCG de Cerdeña, orgullo de Gallura en todo el mundo. Su delicioso sabor es la mejor combinación con el preciado marisco de nuestras costas. Sesenta hectáreas de viñedos situados en Olbia, robles, perales silvestres, flora silvestre como lavanda, retamas, orquídeas y mil flores más. Lagos alrededor de los cuales hay una fauna heterogénea de fochas, halcones, perdices, jabalíes, frente a la majestuosa Isla de Tavolara que destaca en el lado oriental, mientras que en el opuesto se encuentra el Castillo de Pedres encaramado en su colina donde se pone el sol. Estas son las fincas de Olbios donde tierra, pasión, trabajo y modernidad se unen en un intento de seguir el profundo aliento de los elementos y trasladarlo con los métodos de vinificación más actuales. El suelo de Tenute Olbios es un excelente suelo granítico para el cultivo de Vermentino, pero también de tintos como Cabernet, Cannonau, Merlot y Bovale, que encuentran el sustrato ideal para expresar sabores y densidad excepcionales. Las condiciones climáticas de esta zona que domina la costa nororiental y su proximidad al mar garantizan una ventilación constante y yodada, factor importante en las propiedades organolépticas de nuestros vinos.
8 días
Salida o vacaciones en la playa.
INCLUIDO:
- Hoteles seleccionados 4*S/5* en Alghero y Costa Esmeralda
- Traslados privados
- Visitas guiadas:
Alghero - Riviera del Coral - Pueblo sardo con cena ? Castelsardo ? Sassari - Nuraghe Santu Antine - Gallura - Aggius - Costa Smeralda - Experiencia enogastronómica en Cerdeña:
Cena tradicional sarda - 2 Bodegas con degustación - Almuerzo de marisco en el famoso restaurante - Cena en una taberna local - Tradicional ?panefratteria? - Show de cocina sarda y degustación gastronómica a cargo de nuestro chef
NO INCLUIDO:
- Vuelos
- Servicios adicionales
- Impuestos municipales
- Consejos, etc.
Precio: desde 2950? por persona en alojamiento DBL, alojamiento DUS +40%
Viaje en grupo reducido min 6 pax
Nota: El programa está sujeto a variaciones.
Comisión para agencias de viajes y operadores turísticos
Información sobre vuelos: llegada al aeropuerto de Alghero (10-15 minutos en coche desde la ciudad de Alghero), salida del aeropuerto de Olbia (30-40 minutos en coche desde Costa Esmeralda), todos los aeropuertos están conectados con Roma y Milán con vuelos regulares diarios de Alitalia; también están conectados con otros aeropuertos europeos principales.
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