Olá, amigos entusiastas das viagens e da gastronomia! Hoje, vamos fazer uma viagem virtual à encantadora ilha da Sardenha. Vamos explorar o "Visit Sardinia VIP" Mediterranean Spring Food and Wine Tour. Não se trata apenas de um passeio, mas de uma experiência imersiva que nos leva através do tempo, da história e da diversidade de sabores da cozinha da Sardenha.
primavera florida na Sardenha
A primavera na Sardenha é um verdadeiro espetáculo. A ilha transforma-se numa tela vibrante de flores a desabrochar, oferecendo um espetáculo de cores e aromas tentadores. É durante esta altura que a Sardenha revela as suas delícias culinárias da nova estação e os seus vinhos calmantes. A "Carrera de Sos Sabores" (Estrada dos Sabores) não é apenas uma aventura epicurista, mas uma viagem ao coração da cultura da Sardenha e às suas tradições milenares.
A experiência culinária da Sardenha
A Sardenha não se resume apenas às suas paisagens pitorescas ou à sua rica história; a sua proeza culinária é algo que merece uma ovação de pé. Este passeio oferece um mergulho profundo nas diversas cozinhas de regiões específicas, cada uma com a sua história e sabores únicos. Espera-se que as emoções se exaltem, que os sentidos se deleitem e que os paladares se satisfaçam com comida genuína e vinho requintado. O que torna esta excursão ainda mais especial é a simpatia do pessoal e a atmosfera familiar que o fará sentir-se como um local.
A época gastronómica da Sardenha
A Sardenha, a ilha da longevidade e lar de um grande número de centenários, guarda os segredos da cozinha e da cultura antigas. A cozinha da ilha é uma caixa de surpresas, com a maior variedade de pães do mundo (mais de 400!). Cada dia na ilha é uma oportunidade para descobrir novos sabores, tesouros escondidos e vistas de cortar a respiração.
Destaques da viagem
O passeio não é apenas sobre comer e beber; é sobre viver a vida da Sardenha. Ficará alojado em belos hotéis, jantará em encantadoras adegas familiares e degustará vinhos da Sardenha conhecidos pelos seus benefícios para a saúde. Também aprenderá sobre a "Zona Azul", uma área com o maior número de centenários do mundo, e descobrirá os segredos da longevidade na Sardenha. Cada dia promete uma faceta diferente da Sardenha e uma experiência única.
A estação balnear da primavera
A primavera na Sardenha é a altura em que a época balnear está a aquecer. Imagine-se a desfrutar de excelente comida e vinho, rodeado pela beleza local e pelo sol quente da primavera. É uma experiência que o vai fazer apaixonar-se pela Sardenha.
Uma espreitadela à viagem à Sardenha
A nossa viagem começa com a chegada ao aeroporto de Alghero, seguida de uma visita à famosa Riviera Coral e de uma caminhada no Parque Natural Marinho de Porto Conte. O primeiro dia termina com um jantar tradicional numa aldeia da Sardenha, onde poderá saborear a essência da cozinha sarda.
No segundo dia, exploramos a cidade de Alghero, fundada no século XII pela poderosa família Doria de Génova. Visitaremos também uma bela adega familiar que produz espectaculares vinhos de Alghero.
A viagem continua com mais dias de exploração, comida e bebida, cada dia descobrindo uma nova faceta da vida da Sardenha. Este é apenas um breve vislumbre; a verdadeira magia está na própria experiência.
Passeio Riviera del Corallo ou Caminhadas no Parque Natural Marinho de Porto Conte
Uma emocionante viagem ao longo de uma das mais belas costas do Mediterrâneo? a famosa Riviera de Coral, assim chamada pela presença de corais raros de beleza extraordinária, e as famosas joias de Alghero. O parque marinho de Porto Conte, o ponto mais alto do promontório de Capo Caccia (Cabo dos Caçadores), a magnífica Gruta de Netuno junto à famosa escada Cabirol composta por 656 degraus, juntamente com as enormes rochas. Essas cavernas têm 2 milhões de anos e são uma das maiores da Europa. O parque regional de Porto Conte, o Parque Geo-Mineralógico-Ambiental da Sardenha, a reserva do Monte Minerva, a reserva do Capo Marargiu, a crista de Motresta, são apenas alguns dos lugares onde você pode aprender outra maneira de viajar: uma caminhada lenta , mais ou menos desafiador, para descobrir a beleza de uma área, sua história e seus aspectos mais ocultos. Vamos guiá-lo por trilhas pouco conhecidas, chegando ao ponto de partida de jipe. A caminhada depende das condições meteorológicas.
?Na Sardenha? ? ?A vida na Sardenha?, a pátria do queijo “pecorino”, jantar tradicional na aldeia da Sardenha.
Uma viagem inesquecível pela vida tradicional da Sardenha, cultura e culinária da ilha em uma típica vila da Sardenha. Este é um dia especial que você não pode perder enquanto estiver na ilha. Agriturismo ? fazenda tradicional, revela a essência do clima na Sardenha, onde os proprietários mantêm as tradições da ilha. Todos os produtos da quinta são caseiros, cozinhados de acordo com as antigas tradições e são a base da cozinha da Sardenha ? variedades de queijo pecorino típico de ovelha, enchidos, massas caseiras típicas, pão, carne, doces, vinhos e licores.
É uma verdadeira familiaridade com a cultura, tradições e gastronomia típica da ilha, que aqui se descobre. O ponto culminante da cozinha tradicional da Sardenha? o famoso ?porchetto arosto? (ou «porceddu» na língua da Sardenha) ? leitão assado no espeto durante várias horas de forma especial como foi cozinhado pelos pastores da Sardenha durante séculos ou carne de cabra cozida de forma tradicional. Oferece uma variedade de pratos e vinhos tradicionais únicos.
3 dias
ALGHERO
ADEGA FAMILIAR E VINHOS PREMIUM DE ALGHERO
Passeio a pé em Alghero
A cidade foi fundada no século 12 pela poderosa família Doria de Gênova, que a governou por séculos, depois foi capturada pelos aragoneses e desenvolvida sob sua influência. Sob a coroa de Aragão, Alghero atingiu o seu auge como fortaleza: o profundo vínculo do passado ainda é evidente no dialeto local, e o estilo aragonês da cidade antiga aparece constantemente nas antigas muralhas, igrejas, casas e estradas da cidade . A cidade velha pode ser considerada um verdadeiro tesouro de história, cultura e sítios arqueológicos. Alghero foi e é uma cidade de encanto, ideal para quem ama as características típicas do passado da velha Europa sob forte influência do domínio aragonês. Atualmente, é um dos mais famosos, pelas paisagens agradáveis e relaxantes, românticas, além de lojas, supermercados e restaurantes.
Adega familiar e vinhos Alghero, degustações de comida e aula de culinária
Visite uma bela vinícola PALMAS que administramos com exclusividade. Você verá um dos lugares mais bonitos onde o mágico ?cannonau? nasce – vinho de longevidade, que se tornou um símbolo da Sardenha, espetacular, refinado e cheio de sabores da ilha, entre belos vinhedos. Situado nas pitorescas colinas verdes e cobrindo o território de 75 hectares, entre a cidade medieval de Alghero, a pérola de uma das mais belas costas do Mediterrâneo Coral Riviera, e a capital do norte, a antiga cidade de Sassari, cercada por antigos vinhedos, oliveiras pomares, pomares de citrinos e plantas mediterrânicas, aqui a família produz espetaculares vinhos Alghero premium caracterizados pelos sabores da natureza mediterrânica, mar, solo local e vento, diferentes castas, com vinhas tanto do típico local “cannonau” como do “vermentino”, e variedades internacionais: Vermentino di Sardegna DOP (Golden Meday VinItaly); Cannonau di Sardegna DOP; Alghero Cabernet DOP; Alghero Cabernet DOP ?Riserva? (3 taças Gambero Rosso); Syrah IGP Isola dei Nuraghi.
A produção de vinho tem raízes profundas em SardenhaA ilha tem um património cultural de milhares de anos, como o atestam as descobertas de ânforas com resíduos de vinho em escavações de necrópoles com idades estimadas entre 3 e 5 mil anos. A ilha alberga a maior diversidade de castas autóctonesnão só as tradicionais, mas também as exclusivas Uvas da Sardenha.
A uva vermelha "bovale" do sul, a uva branca "vernaccia" de Oristano e a uva vermelha-rubi "cagnulari", que se encontra apenas no noroeste, em torno de Sassari, e que foi considerada "o vinho dos próximos 20 anos" pelo especialista em vinhos Robert Parker. A Sardenha é também mundialmente conhecida pela sua uva tinta "cannonau", cultivada em toda a ilha. Tem a maior teor de polifenóisajudando a preservar a vitalidade.
Cada região da Sardenha tem características distintas, castas autóctones, e métodos de produção de vinho. Os visitantes podem provar uma imensa variedade de vinhos, que diferem em termos de origem e composição do solo. Nos últimos anos, os vinhos da Sardenha cativaram os especialistas e conquistaram os mercados mundiais.
Para as nossas visitas exclusivas ao vinho, seleccionamos pequenas adegas familiares onde as tradições são passadas de geração em geração. A arte e a alma impregnam os vinhos, tornando-os únicos. Cada vinho reflecte os sabores da terra de onde as uvas crescem.
Master class de culinária com nosso chef sobre como cozinhar massas da Sardenha da maneira tradicional
4 dias
CASTELSARDO, ROCHA DO ELEFANTE
PARAÍSO DE FRUTOS DO MAR E ALMOÇO GOURMET
Tour a Castelsardo – Castelo da Sardenha
Dirigindo ao longo da costa de tirar o fôlego através do panorama do norte, nos aproximamos da encantadora cidade medieval de Castelsardo do século XII, que fica em um promontório no centro do Golfo de Asinara. O tempo pára aqui, as suas pequenas ruas antigas sobem da colina até ao topo, onde se ergue o antigo castelo de Doria, soprando-nos nos séculos passados. Bela paisagem de tirar o fôlego do topo da capela no mar ao redor da ilha de Asinara e Córsega. Castelsardo é famosa pelo artesanato tradicional da Sardenha e pelas típicas cestas locais feitas à mão. Visite Roccia dell?Elefante (Pedra do Elefante) ? a famosa rocha na forma natural de um elefante e um enterro pré-histórico «domus de janas» do período prenurágico, aprox. 5000 anos.
Experiência de frutos do mar da Sardenha no famoso restaurante local
A culinária de frutos do mar da Sardenha é uma das mais deliciosas do Mediterrâneo, o verdadeiro paraíso para os amantes de frutos do mar, seu belo mar cristalino oferece a variedade de deliciosos peixes frescos e frutos do mar locais.
Degustação de menu especial com os pratos únicos da culinária local de frutos do mar por um chef famoso. Variedade de entradas especiais à base de produtos sazonais, legumes, peixes e frutos do mar do território acompanhados pelos melhores vinhos da Sardenha, doces locais e licores do território.
5 dias
NURAGUE MISTERIOSO
?PANEFRATÉRIA? E COZINHA TRADICIONAL ANTIGA COM PÃO
Tour ao Nuraghe Santu Antine de Torralba
A Sardenha é a civilização mais antiga do Mediterrâneo. Um passeio único aos monumentos antigos, complexo Nuragic, aprox. 3900 anos, que é um importante exemplo da arquitetura pré-histórica do Mediterrâneo.
Nuraghe (enormes torres cônicas de pedra), os poços sagrados, a Tumba dos Gigantes e Meniere - mostram a cultura antiga, que existiu na Sardenha 5-7 mil anos atrás. As torres são construídas de enormes pedras sem cordas com conhecimentos de matemática e arquitetura e ainda são um mistério da civilização pré-histórica.
Arte do aperitivo italiano
A cultura do aperitivo é muito típica da Itália e em Sassari tem um sentido especial. A hora do aperitivo nos bares locais começa depois das 11h00 antes do almoço e depois das 17h00 antes do jantar. Convidamos você para uma degustação de aperitivos locais em um dos bares famosos.
Almoço ?Sabores e sabores da terra antiga? na típica ?panefratteria?.
Cozinha original de acordo com as antigas receitas da ilha feitas apenas com pão. A Sardenha é a região mais rica do mundo em variedades de pão, você descobrirá o que significa ?panefratteria? e pratos únicos de pão que as gentes das aldeias do interior cozinhavam desde tempos remotos. Pratos incríveis de diferentes tipos de pão da Sardenha: aperitivos, primeiros pratos e até sobremesas!
6 dias
GALLURA INCRÍVEL COM BIZZARE ROCHAS DE GRANITO E FLORESTA DE CORTIÇA, AGGIUS ? GRANITE VILLAGE, MOON VALLEY E COZINHA TÍPICA DE GALLURA
Gallura é uma região do nordeste da Sardenha, caracterizada por um litoral acidentado, belas baías e praias pitorescas, falésias de granito e florestas de sobreiros, numerosas ilhas, incluindo Tavolara e o arquipélago de Maddalena, e é um dos destinos mais populares da ilha. Gallura inclui cidades famosas como Olbia, Tempio Pausania, Arzachena, Santa Teresa di Gallura, Palau, Golfo Aranci, Badesi, San Teodoro, Budoni e muitas outras cidades pequenas, e também oferece uma ampla variedade de hotéis de luxo, hotéis boutique, restaurantes e atrações . A principal área turística de Gallura é a Costa Esmeralda, o lugar mais glamouroso da Sardenha, conhecido por seu belo litoral, e o interior é famoso por seus incríveis sítios arqueológicos espalhados entre as florestas e longe de locais de turismo de massa, como o túmulos de gigantes, nuraghe e necrópole. Gallura difere do resto da ilha também em seu dialeto e tipo de arquitetura, característica das casas de granito ?stazzu? em terras agrícolas. Gallura é famosa por suas florestas de sobreiros, de onde são feitos produtos locais, tampas de garrafas e até bolsas e roupas.
Excursão Aggius
A cidade de Aggius, no norte da Sardenha, é uma incrível cidade medieval típica de Gallura chamada "aldeia de granito", localizada entre as bizarras rochas de granito no sopé da cordilheira irregular chamada "Monti di Aggius". As suas casas de granito são consideradas das mais belas de toda a região. Está na lista de ?Borghi Autentici D?Italia? (Autênticas cidades italianas, às quais são atribuídas a Bandeira Laranja). O território de beleza selvagem e encantadora é uma alternância única de rochas graníticas, montados virgens de sobro, vegetação mediterrânica, pastagens e vinhas, a que a mudança das estações confere a diversidade da natureza e da cor. Aggius é famosa por seu Vale da Lua, ou A Planície das Pedras Grandes, um lugar fascinante coberto de pedras de granito e cercado por um silêncio profundo. No vale está localizada uma das estruturas nurágicas mais impressionantes: Izzan Nuraghe. Vale a pena visitar o interessante museu etnográfico ?Oliva Carta Cannas? e o Museu do Banditismo, o primeiro é dedicado a itens típicos de interiores relacionados ao ambiente interno, ao mundo da tecelagem e à vida cotidiana, o segundo fala sobre o lendário local ?fora da lei? personagens perseguidos durante a dominação do Piemonte por contrabando. O famoso grupo folclórico e o coro de Aggius apoiam as antigas tradições de dança e canto. Tapetes e tecidos de artesãs locais são famosos em toda a Sardenha.
Almoço em uma taverna local com degustação da cozinha tradicional de Gallura ou um piquenique no Vale da Lua (dependendo das condições climáticas)
7 dias
COSTA ESMERALDA
VERMENTINO DI GALLURA
Costa Smeralda Tour - Charme da Sardenha e luxo fino
Um dos lugares mais exclusivos do mundo – a lendária Costa Smeralda (Costa Esmeralda), famosa como centro do jet-set mundial e celebridades. Mostraremos as famosas vilas de luxo e hotéis lendários no estilo da Sardenha, com materiais naturais locais e arquitetura típica, criados por designers mundialmente famosos. É também o local da vida noturna com os famosos clubes e discotecas como “Billionaire”, “Ritual”, “Sopra Vento”, “Sotto Vento”, “Vita Smeralda”, abertos durante os meses de alta temporada em julho e agosto. Uma curta caminhada pelo famoso Porto Cervo - um centro de luxo da Costa Smeralda com a lendária pequena praça Piazzetta, iates, restaurantes famosos e lojas com marcas de luxo. Uma visita a Liscia di Vacca – uma vila única, construída sobre canais com pórticos, como “Pequena Veneza”, com o teatro, aberto no verão para shows, semanas de moda e concertos. A vila de luxo única da Costa Esmeralda – Poltu Quatu (na língua da Sardenha significa “porto escondido”), situada entre fiordes de granito natural com o encantador Grand Hotel Poltu Quatu 5*, com hotel e residência, um verdadeiro exemplo de arquitetura e design maravilhosos, criado pelo lendário arquiteto da Costa Smeralda, Jean Claude Lesuiss. Aqui você encontrará glamour, relaxamento, estilo de luxo, vida noturna, porto com iates de luxo, um famoso centro de mergulho “Marina del Orso”, lojas, restaurantes, bares, a famosa boate «Vita Smeralda?.
Uma das melhores vinícolas de Gallura, “Vermentino di Gallura”, degustação de vinhos e comidas.
O vinho mais típico e símbolo de Gallura é o ?Vermentino di Gallura?, um vinho branco com Denominação de Origem Controlada e Garantida. Um magnífico vinho branco seco produzido na pureza das uvas Vermentino cultivadas em solos eluviais de rochas graníticas. O único DOCG da Sardenha, o orgulho de Gallura em todo o mundo. O seu delicioso sabor é a melhor combinação com os preciosos mariscos das nossas costas. Sessenta hectares de vinhedos localizados em Olbia, carvalhos, pereiras selvagens, flora selvagem como lavanda, vassouras, orquídeas e mil outras flores. Lagoas em torno das quais se desenvolve uma fauna heterogénea de galeirões, falcões, perdizes, javalis, em frente à majestosa Ilha de Tavolara que se destaca a nascente, enquanto do lado oposto se ergue o Castelo dos Pedres no cimo da sua colina onde se implanta o sol. Estas são as Quintas de Olbios onde a terra, a paixão, o trabalho e a modernidade se unem na tentativa de seguir a respiração profunda dos elementos e transferi-la com os métodos de vinificação mais atuais. O solo de Tenute Olbios é um excelente solo granítico para o cultivo de Vermentino, mas também de tintos como Cabernet, Cannonau, Merlot e Bovale, que encontram o substrato ideal para expressar sabores e densidade excepcionais. As condições climáticas desta zona sobranceira à costa do Nordeste e a sua proximidade ao mar garantem uma ventilação constante e iodada, factor importante nas propriedades organolépticas dos nossos vinhos.
8 dias
Saída ou férias na praia.
INCLUÍDO:
- Hotéis selecionados 4*S/5* em Alghero e Costa Smeralda
- transferências privadas
- Visitas guiadas:
Alghero – Coral Riviera – Aldeia da Sardenha com jantar ? Castelsardo? Sassari – Nuraghe Santu Antine – Gallura – Aggius – Costa Esmeralda - Experiência de comida e vinho da Sardenha:
Jantar tradicional da Sardenha – 2 Vinícolas com degustação – Almoço de frutos do mar no famoso restaurante – Jantar em uma taberna local – Tradicional ?panefratteria? - Show de culinária da Sardenha e degustação gourmet do nosso chef
NÃO INCLUSO:
- voos
- serviços extras
- impostos municipais
- Dicas, etc
Preço: a partir de 2950? por pessoa em alojamento DBL, alojamento DUS +40%
Viagem em grupo pequeno min 6 pax
Nota: Programa sujeito a variedades.
Comissão para agências de viagens e operadores turísticos
Informação dos voos: chegada ao aeroporto de Alghero (10-15 minutos de carro da cidade de Alghero), partida do aeroporto de Olbia (30-40 minutos de carro da Costa Smeralda), todos os aeroportos estão conectados com Roma e Milão com voos regulares diários da Alitalia; eles também estão conectados com outros principais aeroportos europeus.
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