Hello, fellow travel and food enthusiasts! Today, we’re taking a virtual journey to the enchanting island of Sardinia. We’ll be exploring the “Visit Sardinia VIP” Mediterranean Spring Food and Wine Tour. This is not just a tour; it’s an immersive experience that takes us through time, history, and the flavorful diversity of Sardinian cuisine.
Printemps fleuri en Sardaigne
Le printemps en Sardaigne est un véritable spectacle. L'île se transforme en une toile vibrante de fleurs épanouies, offrant un spectacle de couleurs et de parfums alléchants. C'est à cette époque que la Sardaigne dévoile ses délices culinaires de la nouvelle saison et ses vins qui apaisent l'âme. La "Carrera de Sos Sabores" (route des saveurs) n'est pas seulement une aventure épicurienne, mais un voyage au cœur de la culture sarde et de ses traditions millénaires.
L'expérience culinaire sarde
La Sardaigne ne se résume pas à ses paysages pittoresques ou à sa riche histoire ; ses prouesses culinaires méritent une ovation. Ce circuit propose une plongée en profondeur dans les diverses cuisines de régions spécifiques, chacune avec son histoire et ses saveurs uniques. Attendez-vous à vivre des émotions fortes, à ravir vos sens et à satisfaire vos palais avec des plats authentiques et des vins exquis. Ce qui rend ce voyage encore plus spécial, c'est la gentillesse du personnel et l'atmosphère familiale qui vous fera vous sentir comme un habitant de la région.
La saison gastronomique sarde
La Sardaigne, l'île de la longévité où vivent de nombreux centenaires, renferme les secrets d'une cuisine et d'une culture anciennes. La cuisine de l'île est une boîte à surprises, avec la plus grande variété de pains au monde (plus de 400 !). Chaque jour sur l'île est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs, des joyaux cachés et des vues à couper le souffle.
Points forts de la visite
The tour is not just about eating and drinking; it’s about living the Sardinian life. You’ll be staying in beautiful hotels, dining in charming, family-run wineries, and tasting Sardinian wines known for their health benefits. You’ll also learn about the “Blue Zone,” an area with the largest number of centenarians in the world, and discover the secrets of longevity in Sardinia. Every day promises a different side of Sardinia and a unique experience.
La saison des plages au printemps
Le printemps en Sardaigne est le moment où la saison des plages se réchauffe. Imaginez que vous puissiez déguster d'excellents plats et vins, entourés de la beauté locale et du chaud soleil printanier. C'est une expérience qui vous fera tomber amoureux de la Sardaigne.
Un aperçu du voyage en Sardaigne
Notre voyage commence par une arrivée à l'aéroport d'Alghero, suivie d'une visite de la célèbre Riviera Coral et d'une randonnée dans le parc naturel marin de Porto Conte. La première journée se termine par un dîner traditionnel dans un village sarde, où vous pourrez goûter à l'essence de la cuisine sarde.
Le deuxième jour, nous explorerons la ville d'Alghero, fondée au XIIe siècle par la puissante famille Doria de Gênes. Nous visiterons également une belle cave familiale qui produit de spectaculaires vins d'Alghero de première qualité.
Le voyage se poursuit avec d'autres jours d'exploration, de repas et de boissons, chaque jour découvrant une nouvelle facette de la vie en Sardaigne. Il ne s'agit là que d'un bref aperçu ; la véritable magie réside dans l'expérience elle-même.
Visite de la Riviera del Corallo ou randonnée dans le parc naturel marin de Porto Conte
Un voyage passionnant le long d'une des plus belles côtes méditerranéennes ? célèbre Coral Riviera, ainsi appelée en raison de la présence de coraux rares d'une beauté extraordinaire, et des célèbres bijoux d'Alghero. Le parc marin de Porto Conte, le point culminant du promontoire de Capo Caccia (Cap du Chasseur), la magnifique Grotte de Neptune par le célèbre escalier Cabirol composé de 656 marches, ainsi que les énormes rochers. Ces grottes ont 2 millions d'années et sont l'une des plus grandes d'Europe. Le parc régional de Porto Conte, le parc géo-minéralogique-environnemental de la Sardaigne, la réserve du mont Minerve, la réserve de Capo Marargiu, la crête de Motresta, ne sont que quelques-uns des endroits où vous pouvez apprendre une autre façon de voyager : une marche lente , plus ou moins exigeante, pour découvrir la beauté d'un territoire, son histoire et ses aspects les plus cachés. Nous vous guiderons sur des sentiers peu connus, atteignant le point de départ en jeep. La randonnée dépend des conditions météorologiques.
“In Sardigna” – “Life in Sardinia”, the homeland of “pecorino” cheese, traditional dinner in Sardinian village.
An unforgettable journey into the traditional life of Sardinia, culture and cuisine of the island in a typical Sardinian village. This is a special day that you can not miss while you are on the island. Agriturismo – traditional farm, reveals the essence of the mood in Sardinia, where the owners keep the traditions of the island. All products from the farm are homemade, cooked according to the old traditions and are the basis of the Sardinian cuisine – different varieties of typical sheep’s cheese “pecorino”, sausages, typical home-made pasta, bread, meat, sweets, wine and liqueurs.
It’s a real familiarity with the culture, traditions and typical cuisine of the island, which can be discovered here. The culmination of the traditional Sardinian cuisine – the famous “porchetto arosto” (or «porceddu» in Sardinian language) – suckling pig roasted on a spit for several hours in a special way how it was cooked by Sardinian shepherds for centuries or goat meat cooked in a traditional way. It offers a variety of unique traditional dishes and wines.
3 jours
ALGHERO
CAVE FAMILIALE ET VINS PREMIUM D'ALGHERO
Visite à pied d'Alghero
Alghero a été fondée au XIIe siècle par la puissante famille Doria de Gênes, qui l'a gouvernée pendant des siècles, puis a été capturée par les Aragonais et s'est développée sous leur influence. Sous la couronne d'Aragon, Alghero a atteint son apogée en tant que forteresse : le lien profond du passé est encore évident dans le dialecte local, et le style aragonais de la ville antique apparaît constamment dans les murs, les églises, les maisons et les routes de la vieille ville. . La vieille ville peut être qualifiée de véritable trésor d'histoire, de culture et de sites archéologiques. Alghero était et est une ville de charme, idéale pour ceux qui aiment les traits typiques du passé de la vieille Europe sous la forte influence de la domination aragonaise. Actuellement, c'est l'un des plus célèbres, des paysages agréables et relaxants, romantiques, ainsi que des magasins, des supermarchés et des restaurants.
Cave familiale et vins d'Alghero, dégustations et cours de cuisine
Visitez une belle cave PALMAS que nous gérons exclusivement. Vous verrez l'un des plus beaux endroits où le magique ?cannonau? est né – vin de longévité, qui est devenu un symbole de la Sardaigne, spectaculaire, raffiné et plein de saveurs insulaires, parmi de beaux vignobles. Situé sur les pittoresques collines verdoyantes et couvrant le territoire de 75 hectares, entre la ville médiévale d'Alghero, la perle de l'une des plus belles côtes méditerranéennes de la Riviera de Corail, et la capitale du nord, l'ancienne ville de Sassari, entourée d'anciens vignobles, d'oliviers bosquets, vergers d'agrumes et plantes méditerranéennes, ici la famille produit des vins d'Alghero haut de gamme spectaculaires caractérisés par des saveurs de la nature méditerranéenne, de la mer, du sol et du vent locaux, différents cépages, avec des vignes à la fois du "cannonau" et du "vermentino" typiques locaux, et variétés internationales : Vermentino di Sardegna DOP (Golden Meday VinItaly) ; Cannonau di Sardegna DOP; Alghero Cabernet DOP; Alghero Cabernet DOP ?Riserva? (3 verres à vin Gambero Rosso); Syrah IGP Isola dei Nuraghi.
La viticulture a des racines profondes dans SardaigneL'île est le théâtre d'une activité économique intense, qui remonte à des milliers d'années, comme en témoignent les découvertes d'amphores contenant des résidus de vin lors de fouilles de nécropoles dont l'âge est estimé entre 3 et 5 mille ans. L'île abrite la plus grande diversité de les variétés de raisin indigènesnon seulement traditionnels, mais aussi uniques. Raisins de Sardaigne.
The red “bovale” grape of the south, white “vernaccia” from Oristano, and red-ruby ” cagnulari” found only in the northwest around Sassari and labeled “the wine of the next 20 years” by wine expert Robert Parker. Sardinia is also renowned globally for its signature red “cannonau” grape grown throughout the island. It has the highest teneur en polyphénolset contribue à préserver la vitalité.
Chaque région de la Sardaigne présente des caractéristiques distinctes, les cépages autochtones, et les méthodes de production du vin. Les visiteurs peuvent déguster une immense gamme de vins qui diffèrent par leur origine et la composition de leur sol. Ces dernières années, les vins sardes ont captivé les experts et conquis les marchés mondiaux.
Pour nos visites exclusives, nous sélectionnons de petits domaines viticoles familiaux où les traditions se transmettent de génération en génération. L'art et l'âme imprègnent les vins, les rendant uniques. Chaque vin reflète les saveurs de la terre où poussent les raisins.
Cours de maître culinaire avec notre chef sur la cuisson traditionnelle des pâtes sardes
4 jours
CASTELSARDO, ELEPHANT ROCK
PARADIS DES FRUITS DE MER ET DÉJEUNER GOURMAND
Tour to Castelsardo – Sardinian Castle
Driving along the breathtaking coast through the northern panorama, we are approaching the delightful medieval town of Castelsardo of the 12th century, which stands on a promontory in the center of the Asinara Gulf. The time is stopped here, its small old streets climb from the hill to the top, where stands the ancient castle of Doria, blowing us in the past centuries. Beautiful, breathtaking landscape from the top of the chapel on the sea around the island of Asinara and Corsica. Castelsardo is famous for traditional Sardinian handicraft and typical hand-made local baskets. Visit Roccia dell’Elefante (Elephant Rock) – the famous rock in the natural form of an elephant and a prehistoric burial «domus de janas» of prenuragic period, approx. 5000 years.
Expérience de fruits de mer sarde dans le célèbre restaurant local
La cuisine de fruits de mer sarde est l'une des plus délicieuses de la Méditerranée, le véritable paradis des amateurs de fruits de mer, sa belle mer cristalline offre la variété de poissons frais exquis et de fruits de mer locaux.
Dégustation d'un menu spécial avec les plats uniques de la cuisine locale de fruits de mer par un célèbre chef. Variété d'entrées spéciales à base de produits de saison, légumes, poissons et fruits de mer du territoire accompagnés des meilleurs vins sardes, douceurs locales et liqueurs du territoire.
5 jours
NURAGHE MYSTERIEUX
“PANEFRATTERIA” AND CUISINE TRADITIONNELLE ANCIENNE AU PAIN
Visite du Nuraghe Santu Antine de Torralba
La Sardaigne est la plus ancienne civilisation de la Méditerranée. Une visite unique des monuments antiques, complexe nuragique, env. 3900 ans, qui est un exemple important de l'architecture préhistorique de la Méditerranée.
Nuraghe (huge conical stone towers), the sacred wells, the Tomb of the Giants, and Meniere’s – show the ancient culture, which existed in Sardinia 5-7 thousand years ago. The towers are built of huge stones without cords with knowledge of mathematics and architecture and are still a mystery of prehistoric civilization.
Art de l'apéritif italien
La culture de l'apéritif est très typique en Italie et à Sassari elle a un sens particulier. L'heure de l'apéritif dans les bars locaux commence après 11h00 avant le déjeuner et après 17h00 avant le dîner. Nous vous invitons pour une dégustation d'apéritifs locaux dans l'un des célèbres bars.
Lunch “Taste and flavors of the ancient land” in the typical “panefratteria”
Cuisine originale selon les anciennes recettes de l'île faites uniquement avec du pain. La Sardaigne est la région la plus riche du monde pour les variétés de pain, vous découvrirez ce que signifie ?panefratteria? et des plats uniques à base de pain que les habitants des villages de l'intérieur cuisinaient depuis l'Antiquité. Des plats étonnants à partir de différents types de pain sarde : entrées, entrées et même desserts !
6 jours
AMAZING GALLURA WITH BIZZARE GRANITE ROCKS AND CORK FORESTS, AGGIUS – GRANITE VILLAGE, MOON VALLEY AND TYPICAL CUISINE OF GALLURA
La Gallura est une région du nord-est de la Sardaigne, caractérisée par un littoral accidenté, de belles baies et des plages pittoresques, des falaises de granit et des forêts de chênes-lièges, de nombreuses îles, dont Tavolara et l'archipel de la Maddalena, et est l'une des destinations les plus populaires de l'île. La Gallura comprend des villes célèbres comme Olbia, Tempio Pausania, Arzachena, Santa Teresa di Gallura, Palau, Golfo Aranci, Badesi, San Teodoro, Budoni et de nombreuses autres petites villes, et propose également un large éventail d'hôtels de luxe, d'hôtels de charme, de restaurants et d'attractions. . La principale zone touristique de la Gallura est la Costa Smeralda, l'endroit le plus glamour de la Sardaigne, connue pour son magnifique littoral, et l'arrière-pays est célèbre pour ses incroyables sites archéologiques disséminés dans les forêts et loin des lieux de tourisme de masse, tels que le tombeaux de géants, nuraghe et nécropole. La Gallura se distingue également du reste de l'île par son dialecte et son type d'architecture, caractéristique des maisons de granit ?stazzu? en terres agricoles. La Gallura est célèbre pour ses forêts de chênes-lièges, à partir desquelles sont fabriqués des produits locaux, des capsules de bouteilles et même des sacs et des vêtements.
Visite d'Aggius
La ville d'Aggius, dans le nord de la Sardaigne, est une étonnante ville médiévale typique de la Gallura appelée "village de granit", située parmi les rochers de granit bizarres au pied de la crête déchiquetée appelée "Monti di Aggius". Ses maisons de granit considérées parmi les plus belles de toute la région. Il est sur la liste de ?Borghi Autentici D?Italia? (Villages italiens authentiques, auxquels est attribué le drapeau orange). Le territoire d'une beauté sauvage et enchanteresse est une alternance unique de roches granitiques, de forêts vierges de chênes-lièges, de végétation méditerranéenne, de pâturages et de vignobles, auxquels le changement des saisons donne la diversité de la nature et de la couleur. Aggius est célèbre pour sa vallée de la lune, ou la plaine des grosses pierres, un lieu fascinant recouvert de pierres de granit et entouré d'un silence profond. Dans la vallée se trouve l'une des structures nuragiques les plus impressionnantes : Izzan Nuraghe. Il vaut la peine de visiter l'intéressant musée ethnographique ?Oliva Carta Cannas? et le Musée du Banditisme, le premier est consacré à des objets d'intérieur typiques liés à l'environnement intérieur, au monde du tissage et à la vie quotidienne, le second raconte la légendaire « hors-la-loi » locale. personnages persécutés pendant la domination du Piémont pour contrebande . Le célèbre groupe folklorique et le chœur d'Aggius soutiennent les traditions séculaires de la danse et du chant. Les tapis et les textiles des artisanes locales sont célèbres dans toute la Sardaigne.
Déjeuner dans une taverne locale dégustation de la cuisine traditionnelle de la Gallura ou pique-nique dans la vallée de la Lune (selon les conditions météorologiques)
7 jours
COSTA SMERALDA
VERMENTINO DE GALLURA
Costa Smeralda Tour – Sardinian Charm & Fine Luxury
One of the most exclusive places in the world – the legendary Costa Smeralda (Emerald Coast), famous as a center of world jet-set and celebrities. We’ll show you the famous luxury villages and legendary hotels in Sardinian style with natural local materials and typical architecture, created by world famous designers. It is also the place of nightlife with the famous clubs and discos like “Billionaire”, “Ritual”, “Sopra Vento”, “Sotto Vento”, “Vita Smeralda”, open during high season months in July and August. A short walk around the famous Porto Cervo – a luxury center of Costa Smeralda with legendary small square Piazzetta, yachts, famous restaurants and shops with luxury brands. A visit to Liscia di Vacca – a unique village, built on canals with porticos, as “Little Venice”, with the theatre, open in summer for shows, fashion weeks and concerts. The unique luxury village of Costa Smeralda – Poltu Quatu (in Sardinian language means “hidden port”), set amongst natural granite fjord with the charming Grand Hotel Poltu Quatu 5*, with hotel and residence, a true example of wonderful architecture and design, created by the legendary architect of Costa Smeralda, Jean Claude Lesuiss. Here you’ll find glamour, relax, luxury style, nightlife, port with luxury yachts, a famous diving center “Marina del Orso”, shops, restaurants, bars, famous nightclub «Vita Smeralda”.
One of the best wineries of Gallura, “Vermentino di Gallura,” wines and food tasting.
Le vin le plus typique et le symbole de la Gallura est le « Vermentino di Gallura », un vin blanc d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie. Un magnifique vin blanc sec produit dans la pureté à partir de raisins Vermentino cultivés sur des sols éluviaux de roches granitiques. Le seul DOCG de Sardaigne, la fierté de la Gallura dans le monde entier. Son goût délicieux est la meilleure combinaison avec les précieux coquillages de nos côtes. Soixante hectares de vignes situées à Olbia, chênes, poiriers sauvages, flore sauvage comme la lavande, les genêts, les orchidées et mille autres fleurs. Lacs autour desquels se trouve une faune hétérogène de foulques, faucons, perdrix, sangliers, face à la majestueuse île de Tavolara qui se détache à l'est, tandis qu'à l'opposé se trouve le château de Pedres perché sur sa colline où il se couche le soleil. Ce sont les domaines Olbios où la terre, la passion, le travail et la modernité se rejoignent pour tenter de suivre le souffle profond des éléments et de le transférer avec les méthodes de vinification les plus actuelles. Le sol de Tenute Olbios est un excellent sol granitique pour la culture du Vermentino, mais aussi des rouges comme le Cabernet, le Cannonau, le Merlot et le Bovale, qui trouvent le substrat idéal pour exprimer des saveurs et une densité exceptionnelles. Les conditions climatiques de cette zone surplombant la côte nord-est et sa proximité avec la mer garantissent une ventilation constante et iodée, facteur important dans les propriétés organoleptiques de nos vins.
8 jours
Départ ou vacances à la plage.
INCLUS:
- Hôtels sélectionnés 4*S/5* à Alghero et Costa Smeralda
- Transferts privés
- Visites guidées:
Alghero – Coral Riviera – Sardinian village with dinner – Castelsardo – Sassari – Nuraghe Santu Antine – Gallura – Aggius – Costa Smeralda - Expérience gastronomique et œnologique sarde :
Traditional Sardinian Dinner – 2 Wineries with tasting – Seafood lunch in the famous restaurant – Dinner in a local tavern – Traditional “panefratteria” - Show-cuisine sarde et dégustation gourmande par notre chef
NON INCLUS:
- Vols
- Services supplémentaires
- Taxes de séjour
- Pourboires, etc
Prix : à partir de 2950 ? par personne en logement DBL, logement DUS +40%
Voyage en petit groupe min 6 personnes
Remarque : Le programme est assujetti aux variétés.
Commission pour les agences de voyages et tour-opérateurs
Infos vols : arrivée à l'aéroport d'Alghero (10-15 minutes en voiture de la ville d'Alghero), départ de l'aéroport d'Olbia (30-40 minutes en voiture de la Costa Smeralda), tous les aéroports sont reliés à Rome et Milan avec un vol régulier quotidien par Alitalia ; ils sont également reliés aux autres principaux aéroports européens.
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